Smoothie al cacao crudo e cocco

smoothie al cacao - foto di Irene Righetti

Mi mancavano le mie colazioni salutari da condividere con chi mi sta accanto, così questa mattina sono corsa ai ripari e ho preparato questo gustoso smoothie al cacao crudo. Sì, avete capito bene “crudo” e puro al 100%, lavorato a basse temperature e per questo con tutte le proprietà nutritive intatte (è ricco di antiossidanti).

Ecco la ricetta…

Ingredienti

  • mezza banana
  • 1 pera piccola
  • 1 cucchiaio di semi di chia
  • 1 tazza piccola di latte di mandorle
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere
  • 1 cucchiaio di cocco in scaglie
  • 2 cucchiai di sciroppo d’acero
  • 5 cubetti di ghiaccio

Per guarnire

  • More
  • mirtilli
  • pezzetti di cioccolato fondente
  • scaglie di mandorle
  • scaglie di cocco

 

Mettete tutti gli ingredienti insieme e frullateli con un frullatore ad immersione. Otterrete una mousse soffice e spumosa. Versate il composto in una ciotola e guarnite con more, mirtilli, scaglie di cocco e cioccolato. E la colazione è servita!

La foto l’ho realizzata con la #Canon100D. Ha una bellissima funzione per il cibo che mi permette di realizzare degli scatti luminosi e appetitosi.