Parfait di anguria e fiocchi di sale nero

parfait di anguria e fiocchi di sale nero - Running Post

Iniziare la mattina con un parfait di anguria e fiocchi di sale nero, dopo avere corso 10 km, è davvero super (certo non riesco sempre perché devo svegliarmi molto presto). Ho pensato… Come recuperare dopo avere corso?!? Pensa, ripensa, e ho creato questi due bicchieri freschissimi per me e Tom, mio marito… Già, finalmente è venuto ad allenarsi con me e allora l’ho premiato con questa delizia piena di vitamine e di sali minerali.

A te la ricetta…

Ingredienti (per 2 persone):

  • 1 bicchiere di bevanda vegetale ( ho messo quella di mandorle)
  • 3 cucchiai di semi di chia (ho usato quelli organici della Bioglan Superfoods)
  • 1 banana
  • 2 more ghiacciate o mirtilli se preferite
  • 1 fetta di coccomero
  • Yoghurt vegetale o come preferite
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’agave
  • Un pizzico di fiocchi di sale nero o marino integrale
  • 4 cucchiaiate di muesli bio (io ho usato la versione crunchy, croccante con avena e semi di chia)

 

Come prima cosa mettete i semi di chia ammollo nella bevanda vegetale per almeno un’ora e riponete in frigo. Nel frattempo prendete la banana, tagliatela a pezzetti, aggiungete un po’ di latte di mandorla, frullate e mettete in freezer per un’ora e mezza (ho fatto queste due fasi la sera prima).

Trascorso questo tempo (oppure il giorno dopo) prendete due bicchieri, mettete prima il muesli, poi il pudding ottenuto con i semi di chia e la bevanda veg, quindi lo yogurt a cui avrete aggiunto lo sciroppo d’agave, e il cocomero (lo dovete sagomare con il bicchiere che userete così da avere la sua stessa dimensione). Ricoprite con lo smoothie ghiacciato di banana, aggiungete le more o altra frutta a piacere e i fiocchi di sale.

Vi assicuro che è una bomba per recuperare dopo l’allenamento!

 

ENGLISH VERSION

 

Ingredients (2 persons):

  • 1 glass of veg milk
  • 3 tbs of chia seeds
  • 1 banana
  • 2 frozen blackberries
  • a slice of watermelon
  • 1 tbs od agave syrup
  • black salt flakes
  • 4 tbs of organic crunchy with oat and chia seeds

 

Enter the organic crunchy, then the almond pudding, the coconut yoghurt with the agave syrup, the watermelon and the banana smoothie topped with frosted blackberries anche black salt flakes.

Lots of vitamins, lots of minerals, lots of energy after the running section.

 

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